最近，朋友圈里曬小龍蝦的人多了起來，很多人都吃了今年的第一頓小龍蝦。記者采訪發現，目前，江城餐館或連鎖蝦店已經開賣小龍蝦，今年的吃蝦季已全面拉開，多數蝦館小龍蝦價格上漲10-20元。中午時分，記者走進肥肥蝦莊光谷店看到，不少食客的餐桌上都擺上了一盤色香味誘人的小龍蝦，邱先生過生日請朋友聚餐，特地點了清蒸和蒜蓉兩種口味的蝦。邱先生說，沒有感受到小龍蝦的價格上漲，感覺價錢還可以。

　　餐館工作人員小張告訴記者，今年小龍蝦進貨價格略有上漲，但他們售價還是和去年一樣，不過去年蝦子的品質會稍好一些。小張說，油燜大蝦158的，之前也是賣158的蝦子，但是蝦子會比現在賣的這個158的蝦子要大一點。然后精品是288一份，這是油燜的。蒸蝦是118一份，還有蒜蓉蓉蝦是138一份。

　　記者走訪一些連鎖蝦店和餐館發現，今年多數蝦館小龍蝦的價格上漲了10-20元。油燜大蝦、蒜蓉蝦、蒸蝦等價格一般是150-180元一份，品牌蝦店里很少有低于138元一份的，人均消費90-120元左右。

　　在武昌白沙洲水產品批發市場，記者看到產自洪湖、孝感、黃岡、漢川等地的小龍蝦都在售賣，養殖戶老許告訴記者，外地蝦成本高，價格貴，本地三錢左右的青蝦，批發價一斤30元左右，最暢銷的是四五錢的，批發價一斤40多元，六七錢的蝦子一斤賣到了60多元。

　　老許說，有的蝦子是外地來的，人工、運費啊，它是貴。但是我們本地蝦子沒那么貴。說小又不小，大又不大的蝦子好賣。大一點的價錢高了，買的人少。再有一些，小一點的蝦子，人家買了難得揪。 業內人士介紹，四月上中旬，省內各地的小龍蝦將集中大批量上市，六七錢的蝦子價格會跌一點，但更大個頭的蝦子價格還是會堅挺。

　　養小龍蝦的成本和利潤

　　每畝投放種蝦120斤左右，每環滾動式的繁殖飼養方式，每年畝產量可達3000斤左右，一次性投放蝦種 ,3-5年內不再購種投放，而且子系代不退化，不變異，畝產量長期保持不變。

　　現以每畝投放 120 斤種蝦為基數概算，每畝年產仔的母蝦只數為：

　　投放量 120斤/畝×20只/斤 =2400 只/畝

　　1140只/畝×200 只/次×2次/年 =456000 只/畝·年

　　種蝦從產卵到長成幼蝦過程中的成活率為8%至30% ，按最低8% 計算，則年產成蝦總數為：

　　456000 只/年×8% =36480 只/畝·年

　　產卵2-3個月即可上市，每只成蝦體重長到50克(約10只/斤)，每畝年產總量為：36480 只/畝·年÷12只/斤=3040斤/畝·年

　　則每畝年毛利為：3040斤×8元/斤 =24320元/畝

　　凈利潤=毛利24320 元-購種成本(120斤×48元)5760元=18560元/畝