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豐了稻米富了百姓 湖南南縣蝦稻共生香飄三湘

2019-11-26 15:24:00 來源:小龍蝦價格網 查看:1885


  2019年金秋時節,湖南洞庭湖區有著“中國蝦稻米之鄉”美譽的南縣,全縣采取田間套養小龍蝦方式發展的55萬畝“稻蝦共生”的稻田里一片金黃,宛如風景畫一樣奪人目光。妙不可言的河湖,金色的稻米,豐收的百姓,詮釋著南縣作為“魚米之鄉”的美麗和富庶。

豐了稻米富了百姓 湖南南縣蝦稻共生香飄三湘
  南縣縣地處洞庭湖腹地,是湖南省唯一的純湖區縣,我國重要的商品糧生產基地。近年來,益陽南縣因地制宜,積極發動群眾發展稻蝦產業為核心的生態農業,有力促進了脫貧攻堅。全縣參與稻蝦產業鏈的15000名貧困人口人均年增收5000元以上,基本達到了一畝稻蝦助一人脫貧的效果。

  蝦稻共生是近年來我國十分流行的一種種養模式。南縣的蝦稻共生,是指利用稻田種一季中稻,期間養兩季蝦的種養模式。該模式充分利用了土地資源,實現了一地兩收的目標,是農民實現增收的一種有效手段。從2008年起,南縣陸續開展小龍蝦“稻田寄養”、“稻蝦輪作”、“克氏原螯蝦池塘養殖技術”等養殖模式的試驗和推廣,并提出“稻蝦共生”、“一稻三蝦”的發展模式。經過探索實踐,2016年,南縣通過《關于加快推進稻蝦產業發展的實施意見》,將龍蝦作為縣級產業基金重點支持的特色產業。

  南縣鍥而不舍大力發展優質“稻蝦共生”模式,在第十六屆中國國際糧油展新聞發布會上,獲得了“中國蝦稻米之鄉”的稱號。

  在稻谷飄香的金秋時節探訪南縣蝦稻共生產業,映入人們眼簾的是“稻在水中搖,蝦在稻下行,蝦糞促稻長,稻草助蝦肥”的迷人景象。為加快推進稻蝦產業發展,南縣財政每年安排2000萬元以上資金,支持小龍蝦種苗繁育、品牌培育與推廣、產業招商配套項目等,并以“企業+合作社+農戶”模式,帶動了廣大農民參加。

  這是一幅讓人看了就酣暢淋漓自然和諧的迷人生態畫卷。如今,南縣蝦稻產業風生水起,已獲得國家地理標志產品認證的南縣小龍蝦供不應求,生態稻米備受市場追捧,農民錢袋子越來越鼓。稻蝦共生的生態種養模式,讓“生態經濟紅利”在南縣得到了全面釋放,惠及了成千上萬的父老鄉親。

  南縣的一位農業科技人員介紹,龍蝦是稻田里的“清道夫”,龍蝦養在稻田里,能吃雜草、水生生物,還能消滅危害性幼蟲,從而起到除草除害作用。龍蝦覓食活動,還有助于稻田松土、活水、通氣,可增加水溶氧量,同時排泄物還起到了增肥效果。水稻根系發達,又反過來為龍蝦生長提供了遮陽的棲息場所。自從開始實施稻蝦綜合種養,南縣的生態環境明顯改善,多年不見的白鷺都飛了回來。這種獨特的地理環境和稻蝦共生模式下,生產出來的稻蝦米,不僅米粒飽滿、質地堅硬、飯粒油亮、香味濃郁,而且是原生態的有機生產,無農藥殘留、無重金屬污染,是生態米、安全米、放心米。

  南縣的陳明亮是南縣青樹嘴鎮的龍蝦專業養殖大戶,先后成立南縣亮景苑生態農業發展有限公司、南縣明康小龍蝦養殖專業合作社、南縣小龍蝦養殖協會,他以“稻蝦共生”模式和合作社的方式,帶動了全鎮稻蝦產業的發展。

  南縣地處洞庭湖沖積平原,部分稻田屬于低洼田。以前,這里的農民習慣種一季稻,稻谷產量低,有的稻田甚至荒廢,農民年收入低。2008年,在外打拼多年的陳明亮回到家鄉,尋找致富門路。通過多次外出考察學習,確定發展稻田養蝦。幾年下來,稻田養蝦有了一定規模,綜合效益顯現,不僅自身實現了致富,而且還成為當地扶貧幫困的能人,帶領貧困村民走上致富之路,輻射帶動周邊農戶稻蝦種養38000畝,帶動農民年增收近1.3億元。先后獲得“南縣新農村致富能手”、“重點科技示范戶”、“大美南縣人”等榮譽稱號,被譽為以技術盤活一方資源的“南縣蝦王”。

  茅草街鎮鴻雁村7組村民張順祥,原來一直在外打工,返鄉時,聽說陳明亮養蝦致富,他上門學藝,隨即回村流轉了270畝低洼田,投入60萬元作改造,引種放養,不但賺回了全部投資,還有純利潤20萬元以上。

  據了解,南縣發展蝦稻共生產業一舉多得。在“稻蝦共生”種養生態系統中,稻田為小龍蝦提供活動空間,小龍蝦生長健壯;稻谷收獲后秸稈還田、冬季灌水、培肥水質,既肥水養蝦,又殺滅殘存害蟲,減少次年蟲害;小龍蝦的褪換甲殼和排泄物為水稻提供有機肥料,同時蝦的生存制約了農藥化肥的施用,使“綠色水稻”和“綠色水產”協同發展。

  從眼前的經濟效益上看,生態種植產出的稻米品質更高、價格更好,農民一年還多了三次賣小龍蝦的收益,稻田畝均收益提高到4400元。而從長遠生態效益上看,農村環境得到有效治理,更是福澤千秋萬代。

  截至2018年底,南縣全縣發展稻蝦種養面積50萬畝,年產小龍蝦8萬噸,蝦米24萬噸,綜合產值超過100億元,已成為發展縣域經濟的重要抓手。

  目前,南縣小龍蝦暢銷全國20多個省市,同時,還遠銷歐盟、美國、東南亞等30多個國家和地區。每年4月份開始,南縣的小龍蝦就開始上市,價格比較穩定,每斤收購價從16元到36元不等。

  南縣小龍蝦,活體個大體長,雄性背長、螯小。熟制后的南縣小龍蝦鮮紅光亮,紅色度、明亮度高,腹部圓潤光澤、污染物沉積少。口感肉質細嫩,味道鮮美,氣味醇香,烹調后殼色鮮紅,肉色白嫩,味感豐富,吃一口,回味無窮,終生難忘。

  “蝦稻米外觀呈白玉色,修長型,口感軟糯可口,黏性十足。”談到與普通稻米的區別,南縣人將蝦稻米的種種優點歸結于“良田、良法、良品”,最主要是生態有機。品一口南縣蝦稻米,口齒留香,芬芳縈懷。

  稻蝦共生,已經成為響當當的南縣模式。圍繞稻蝦產業,南縣將按照“1+10”農業特色產業園建設的總體思路,堅持宜菜則菜、宜蝦則蝦的原則,鼓勵縣域內適宜發展稻蝦生態種養的地方全部發展稻蝦產業。同時,大力推進一、二、三次產業融合發展,在發展創新型鄉村特色旅游項目上繼續做足文章,繼續深挖生態紅利,讓南縣老百姓都能吃上“生態飯”。

  據統計,南縣從事小龍蝦養殖的種養戶已經發展到38500戶,總面積55萬畝,每畝均產小龍蝦160公斤、稻谷630公斤,畝平綜合產值達6200余元,畝平增加效益達3000元以上;全縣直接從事小龍蝦種養產業人員達12.8萬人,小龍蝦經紀人3200人,還有2000戶農戶參與“稻蝦”產業的延伸產業蝦籠編制工作,為勞動力市場注入了新的活力;南縣借勢稻蝦產業發展契機,大力推進土地整理、水利建設,農業生產逐步步入規模化,土地附加效益逐年提升,由過去的200元/畝到現在的800元/畝;同時,南縣還結合美麗鄉村建設、休閑觀光農業和鄉村旅游產業發展,進一步加強電、路、氣、通訊等配套設施建設,農村生產生活條件不斷改善,一個充滿了活力的南縣,鮮活地矗立在洞庭湖畔。



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